Les cépages en Bulgarie

 

Grands cépages de Bulgarie:

Nom du Cépage Type Localisation
Dimyat vin blanc Région Mer Noire
Gamza vin rouge Nord de la Bulgarie
Misket vin rouge Vallée sud-balkanique
Mavrud vin rouge Région Thrace
Pamid vin rouge Région Thrace
Shiroka vin rouge Sud Ouest de la Bulgarie

Vins bulgares et Cépages Bulgarie

Quelques cépages autochtones en détails:

Le Pamid

Noir, vins fruités et légers, l’un des plus cultivés.

Le Gamza

Vins tanniques, corpulents, charnus et savoureux (bon vieillissement).

Mavrud

Noir, vins sombres, riches, épicés, à la saveur de prune.

Rubin

Cépage parfumé développé très récemment, a été obtenu en croisant le Syrah et le Nebbiolo.

Dimyat

Cépage blanc à l’arôme de vanille.

(la liste sera mise à jour au fur et à mesure)

Les cépages internationaux

Chardonnay, Muscat, Riesling, Aligoté, Sauvignon, Traminer, Merlot, Pinot Noir,…